抗酸化パワー！

こんばんは。

エステ、温流温担当のyukakoです。

皆さま、4月はどのようにお過ごしでしょうか（＾_＾）

春はいつもご飯がとても美味しく感じます。

（ついつい、食べ過ぎてしまうこともしばしば、、）

今日は私が最近ハマっているサラダ🥗をご紹介したいと思います。

とってもボリューミーで栄養のある、主役級サラダです☺️

①舞茸と玉ねぎをみじん切りにし、そこにお酒とみりんを足して、鶏胸肉を漬け込む。

②鶏胸肉を軽く拭き、オリーブオイル（お好みでニンニクも丸々一つ入れてしまいましょう）で皮面がカリッとなるまで焼き、焼けたらカットしてレタスの上にのせます。

③舞茸と玉ねぎのみじん切り分を炒め、醤油で味付けした後、オリーブオイルを足して鶏肉の上に乗せます。

サラダ、キャベツでも、レタスでもなんでもいいです😊

そして皆さま、ブロッコリースプラウトってご存知ですか？

とても栄養価の高いと言われるブロッコリーよりさらに、優秀なのです！！

写真のサラダの上に乗ってる、もやしみたいなやつです。

このブロッコリースプラウト様、スルフォラファンという成分が豊富なのですが、これがとても注目されています。

身体の解毒力や、抗酸化力を高めてくれます。

免疫も上がります。お肌も若返るそうです。

最近ではピロリ菌を殺菌してくれる事や、くしゃみや鼻水、目の痒みを抑制してくれるという研究結果も上がっています。

いい事づくしです。

栄養素をそのまま摂っていただくために、ぜひ火を通さずサラダ等にして食べてください☺️

何かいいレシピがあれば、教えてくださいね♡

明るいニュースが早く見られますように、、。